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About

余計なものは加えない。
だから、毎日でも使いたくなる。

毎日の食卓に小さな幸せを届けたいという想いを起点に、厳選した国産素材だけを用い、香り高くうま味豊かな鰹節づくりに取り組んでいます。自然の恵みを受ける一員として、環境への負担を減らす取り組みや生産の現場を支える方々への敬意を欠かさず、素材の背景にある物語も大切にしております。味に深みを加えながら調理の負担を軽減することで、心に残る一皿へ導くよろこびを、通販を通じてお届けしています。体にやさしく、適正な価格で手に取れる品質を追求する姿勢により、皆様の健康と笑顔を支える存在になれるよう努めてまいります。

Concept

技が活きる削り節の仕上げへのこだわり

節ごとの状態を見極めながら削り方を調整し、香りと食感の調和を大切にしています。昔ながらの技に現代の感性を重ね、暮らしになじむ品質を細部まで丁寧に整えます。

厳選した国産素材と
手間暇かけた丁寧な製造

弊社の鰹節は、すべて安心の国産素材を使用し、素材の持ち味を最大限に引き出すために、職人が時間をかけて丁寧に仕上げています。大量生産では真似できない、手仕事ならではの奥深いうま味と香りが、毎日の料理に“ひと味違う美味しさ”を届けます。
粉末やおやつなど
多様な商品ラインナップ

暮らし方に合わせて選べるのが弊社の魅力。伝統的な出汁用鰹節はもちろん、お湯を注ぐだけのドリップ式、お子様に安心なおやつなど、どんなライフスタイルにもなじむラインナップを揃えています。「続けたくなる美味しさ」を毎日の食卓へ。
余計なものは使わない
美味しさと健康の両立

不要な添加物や化学調味料は使わず、素材本来の力で美味しさを引き出す。それが弊社のこだわりです。味の深みはそのままに、身体にやさしく安心して毎日使える。家族みんなが笑顔になれる、自然と調和した“ほんものの味”を、ぜひお試しください。

こだわりへ

Introduction

ラインナップ豊富な削り節の魅力を紹介

料理や用途に合わせて選べるよう多彩な削り節を用意し、香りや食感の違いを活かした商品を展開します。贈答用にも適した品質と鮮度を守る工夫を重ねた設計を整えています。

おこなさん

ダシのプロが、かつお・煮干し・昆布・緑茶を粉末にして混合ダシに仕上げました。イノシン酸とグルタミ...

カツオジャーキー

国産の鰹荒本節の中から、カツオジャーキーに適した少し脂のある魚質のかつおぶしを選んで削ることで、...

ごまめ

原材料名：片口いわし内容量50g賞味期限：製造より6か月保存方法：脱酸素剤入り・気密容器入り製造者：...

サクサク「アジコ」

厳選した国内製造の豆あじ煮干しを独自の加工により臭みをなくしサクサクの軽い食感に仕上げました。発...

ドリップ式飲むだし「ほっとと」

みそ汁や煮物でダシを使われる方は多いとは思いますが、ダシだけだと味気無いものだとお思いではないで...

まいにちおだし

「ご家庭で毎日だしを引いてほしい」という想いから本商品の開発は始まりました。「毎日」ということで3...

商品紹介へ

Voice

お客様の声から見えてくるリアルな魅力

実際の感想をもとに、香りや使いやすさなど日常での魅力を紹介いたします。贈り物としての喜ばれ方も交えながら、身近に感じていただけるように伝えてまいります。

随時更新いたします。

お客様の声へ

Service

サービス

店舗では対面でのご案内を行い、用途に応じた削り節の提案にも丁寧に対応しています。ネット販売にも力を入れ、暮らしに寄り添う柔軟なサービスを全国へ届けます。

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Q&A

よくある質問

商品の使い方や保存方法、疑問などを整理し、実際に寄せられた声をもとにわかりやすくご案内します。初めての方にも安心してご利用いただけるよう心がけております。

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